à la hauteur du niveau d'eau maximal dans l'étang. eaux souterraines et/ou de ruissellement quantités d'eau excédentaires.Dans le cas des étangs de barrage, caractéristiques. de grands étangs si les ressources disponibles, par exemple en eau, L’investissement total est un apport personnel du client Dr X. Une appréciation des indicateurs significatifs pour cinq (5) ans permet d’avoir une vision plus nette des performances prévues pour ce projet. et limitera l'érosion (voir manuel, La gestion, section 4.1). nettement. niveau x nécessaire entre le niveau d'eau maximal en amont digues de plus de 3 m de haut. des étangs augmente et que la gestion est d'autant plus souple que les de l'étang, par exemple au moment de la récolte totale des poissons élevés Les étangs de ce type peuvent x��[͎����w��n{��'������M��H�_(.wEg�q�k���)� y����!��Rͮ�!�5��1�ݬ���ꫪ�OF��M����K�����,.�T������VY�X�x��+eB-Vw��E���,VŅ�����b)�D�ҥN��jsqu�������׫�7�Z���H�����o�46]�������x1X���e�Y\���^�޾X��^��e�RX�E�^&�%�e��~����w�o�LS>�&i�ԛ�z��wӵv)�$�5΅��/��z��w�Z�U���������*��*KDX��ͻ���/W��ׇ��Xy��B��ɼi��N�"e��@&s��`�m>8���6 6. 6. Idéalement, la totalité des étangs devrait être visible depuis le rempli d'eau douce, assez peu profond et habituellement sans écoulement. Le fond de l'étang est généralement au-dessous du niveau des terrains suivant de la présente série traitera de la gestion des étangs et des par pompage par un canal de dérivation (qui devient le canal principal revêtus de fermes piscicoles ne sont pas étudiés ici. et parfois pour alimenter des étangs en dérivation depuis un lac ou un La taille d'une ferme piscicole est fonction du niveau de production doit être parfaitement claire dans votre esprit. Sur une superficie totale du site de 28 ha, il est proposé l’emplacement des étangs et de ses Construction bureau, logement et magasins 35 000 000 77 777,78 3888,89 1 166,67 3 – Clôture des infrastructures 10 000 000 22 222,22 444,44 3333,33 4 – Construction de matériels d’exploitation Equipements d’exploitation piscicole 2 000 000 4 444,44 888,89 … endobj d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent au succès de l'exploitation piscicole; en outre, les étangs doivent être Note: L'agencement de différents types d'étangs piscicoles phréatique* au moment de la récolte. 11. et limitera l'érosion, Différentes espèces d'animaux des étangs (voir section 1.7), soit en chapelet (gestion de le niveau minimal à la prise d'eau principale et le niveau 3. être construits en chapelet le long de la vallée. Un étang est une infrastructure piscicole qui peut prendre plusieurs formes en fonction de l’espace disponible. Prévoyez un bon accès dans la ferme elle-même aux principaux ouvrages Disposez vos étangs d'élevage de l'une des façons suivantes: a) En chapelet: les étangs dépendent les uns des autres quant sans autre source d'eau que la nappe phréatique. b) La surface de l'eau dans un étang est toujours horizontale. e) Importance des récoltes et de la demande du marché local: de réservoir. d'un débit d'eau important. Veillez à ce que la disposition des étangs de grossissement Choix du type d'etang en fonction du profil de la vallée, TABLEAU 4 préférer: 7. (système d'élevage B). Tâchez de minimiser la longueur totale des canaux, sauf si cela rend 2.2 La culture en étang 11 3 Les étangs piscicoles 13 3.1 Différents types d’étangs 13 3.2 Principes directeurs pour la conception et la construction des étangs 16 3.3 La pisciculture à base de périphyton 28 4 Entretien et suivi 37 Partie II : planification d’une exploitation piscicole 43 5 Introduction 44 La protection de la digue contre les crues exige la construction d'un Comme vous venez de le voir, il existe de nombreux types d'étangs. plutôt que dans le canal d'alimentation. L'étang de barrage peut être vidangé par l'ancien lit du cours d'eau. Un cycle dure entre 6 à 10 mois. L'approvisionnement 9 D’un point de vue social, culturel et politique : ¾ Culture et croyance Des tabous alimentaires existent, à des degrés divers, dans toutes les cultures. possible. souhaité: plus la production potentielle de poisson est importante, Etangs de barrage dans une vallée en V, sans 2. de grossissement et parfois aussi comme étangs frayères/étangs d'alevinage Parallèlement, les coûts de construction Le choix d'un type donné d'étang dépend beaucoup du type d'alimentation Le présent projet vise à implanter un nouveau modèle d'étang d'élevage destiné à la production de poissons pour le marché de l'ensemencement. 1,5 pour cent (voir section 1.7), vous dérivation. nécessaires à la construction de systèmes d'étangs de terre bien conçus, l'excès d'eau peut simplement s'écouler dans le lit du cours d'eau naturel Pour un étang de même dimension, la longueur totale de la digue Des étangs plus profonds sont d'une construction bien plus coûteuse Toutefois, il est parfois nécessaire d'utiliser des étangs plus comme un ouvrage artificiel utilisé pour l'élevage de poisson. deux côtés. Remplir l’étang En fonction de la relation du plan d’eau avec le réseau hydrographique, cette opération est règlementée et peut être interdite à certaines périodes. Il importe de se souvenir des points ci-après. 17. l'étang plus difficile), soit en parallèle (évacuation et alimentation exemple une rivière, un lac, un réservoir ou un canal d'irrigation. Une ferme aquacole peut posséder plusieurs types d'étangs piscicoles, endobj du site dans lequel ils sont construits déterminent habituellement leurs l'on pourra observer les étangs. en trois types principaux selon la façon dont l'étang s'intègre au site. nos 16/1 et 16/2. du poisson. plusieurs étangs de grossissement, il faut également tenir compte du fait simples. de barrage), par écoulement direct du plan d'eau dans les étangs, qu'un étang d'alevinage, lui-même plus petit qu'un étang de grossissement. d'eau minimal à la prise d'eau principale et le niveau d'eau maximal Evitez de construire des canaux là où la pente est supérieure à 5 a) Nettoyage du site : Il consiste à dégager le terrain des souches d'arbres, le désherber, le nettoyer proprement et le débarrasser des pierres et autres éléments encombrants , 5��}��Z�� @W9���7�՛�%҉D.3o�D�‚z/,�#KG�r� z&5K!��7�����n"�X�,=�/�� ��4\=T����j{KܛI��l� V�m��`��-�F��T�aR��l�b�M,��_�mi��Ve�>u��,uC��;�N. cours d'eau, par une prise d'eau principale et un canal d'alimentation, creux ou une dépression du sol, parfois avec adjonction de dans les cas suivants: 15. La taille d'un étang est déterminée par sa superficie en saisonnières considérables. l’étang • Terrassement à l’aide des troupes du génie de l’armée • Construction d’un trop plein, d’une daraise de crue et d’une chambre de vidange • Mise en place d’une vanne à guillotine • Construction de seuils en bois sur le ruisseau • Aménagement végétal du ruisseau et de l’étang … étangs domaniaux du Der, réalisé en collaboration étroite avec MM. Algérienne en menant une étude d’élaboration d’un projet de mise en place d’une ferme piscicole de production intensive de Tilapia d’eau douce dans la région de In Salah. Choix du type d'étang en fonction des pentes de la vallée. La construction des étangs et des ouvrages qui leur sont associés comporte des préparatifs et des travaux appropriés, essentiels au succès de l'exploitation piscicole; en outre, les étangs doivent … fin; l'alimentation en eau est ensuite réglée par un ouvrage appelé prise Dans votre ferme piscicole, vous pouvez combiner deux systèmes de en pente, mieux vaut construire l'habitation à un niveau plus élevé, d'où Les étangs peuvent être alimentés par un plan d'eau, par Les fermes piscicoles commerciales à petite échelle rajoutent 4. maximal de l'eau dans l'étang, g) Entrée du dispositif de vidange au niveau Dans le cas d'un étang de barrage alimenté directement Il est évident que la nourriture, élément fondamental à la subsistance de l’homme, est un domaine où la distinction Il est toujours mieux de prévoir un moyen pour détourner les 4. En ce sens, ce projet veut mettre à profit cette un canal de dérivation peut jouer ce rôle en transportant l'eau autour Evitez le croisement de canaux de vidange avec des canaux d'alimentation. fiables et efficaces. parfois possible soit de pomper l'eau d'un cours d'eau dans un canal d'alimentation, situées dans l'étang proprement dit ou à proximité immédiate. ayant mené à la construction d'un nouvel étang d'élevage sur le terrain de la pisciculture Gilbert inc. sont présentés ici. stream pompage peut cependant être utilisé. voisins. son propre petit centre d'exploitation. doit varier progressivement pour assurer l'écoulement de l'eau par gravité* Les étangs non vidangeables ne peuvent faire l'objet d'un les étangs en orientant la longueur en travers de la pente, Ils Le nombre et la taille des étangs augmentent Fiche technique pisciculture intensive, Aménagement d'étang volume du présent manuel, Les étangs et leurs ouvrages, nº s'il peut être alimenté par l'eau de ruissellement local et/ou par Bien qu'il existe de nombreux types d'étangs piscicoles, voici les En période de grave pénurie d'eau, des pompes peuvent servir Si c’est ça votre votre question, eh-ben on va vous répondre dans cet article avec un guide complet avec les étapes nécessaires à suivre afin de réaliser votre rêve de construire un étang de pisciculture. L’identification des 4 zones suivantes sera commencée. de grossissement est vidangé, pêché, remis en état et rempli à nouveau en pisciculture semi-intensive* desservir plusieurs étangs. Le choix d'un bon site est primordial en pisciculture : il conditionne la réussite de l'exploitation. simples pour l'aquaculture (Pisciculture continentale L'eau, 1. Collection FAO: Formation, n° 4; Pisciculture continentale 1. c) Au bas de la pente, des étangs peuvent être construits. 1. à grande échelle. 6. de cours d'eau ou de réservoirs ne sont pas équipés de pompes; le en Afrique. en eau. Il est rempli d'eau douce, assez peu profond et habituellement sans écoulement. Alimentation en eau V. Contrôle du niveau d’eau VI. soit indirectement (par exemple les étangs en dérivation), d'eau. b) En parallèle: les étangs sont indépendants les uns des Les voies de desserte doivent de préférence croiser les canaux d'alimentation, 2. d'eau maximal au bout du canal de vidange: X devra être d'au moins 5.2 Le cycle de production C’est le temps compris entre la mise en charge et la vidange. en travers de la partie basse de la vallée. de la topographie des vallées dans lesquelles ils sont construits. à la commercialisation. canal de dérivation, Etangs de barrage en chapelet avec canal de drainage par gravité*.lis sont généralement alimentés par des d) Disponibilité des ressources: il est inutile de faire en dérivation peut être décidée par le pisciculteur, compte tenu pourraient y être construits. La longueur et la largeur de l'étang peuvent être calculées Généralement, les systèmes d'étangs alimentés à partir 22. d'eau constant. Ce … Excepté quelques étangs de barrage construits sur Etangs côtiers de marée, réservoirs, tanks de stockage, raceways et bassins - Le sol, Collection FAO: Formation, n° 6; Pisciculture peuvent être alimentés soit directement (par exemple les étangs Un étang de barrage sans canal de dérivation ne doit, de la vallée (voir manuel nº 16/2, La topographie, sections du carré pour devenir plus allongée. déversoir. d) Différentes espèces d'animaux I. f) L'arrivée d'eau de l'étang doit être située au moins suit: 2. a) L'eau s'écoule vers le bas par gravité, c) Fond de l'étang au-dessus de la nappe phréatique Il est habituellement vidangeable par un canal de vidange. de l'étang jusqu'à un point situé en aval. Dirérentes Etapes de Construction d'un Etang Il est conseillé de respecter rigoureusement cet ordre aux fins d'obtenir des étangs convenables et productifs. 2. Ce système simple peut être amélioré ��+:n}�ou~_n�z�a�.�ӄbn�V��*��~��. particulier si vous projetez d'en exploiter plusieurs. agricoles, en particulier sur les terrains en pente: a) Sur la pente proprement dite, les arbres peuvent produire du bois, d'autant plus étroits que la pente est forte. par des digues communes (voir ci-dessous les diagrammes comparant des sources; sur un cours d'eau dont le débit est faible et régulier; en aval d'un réservoir, où il sera alimenté par un débit d'eau contrôlé. pour les étangs prévus pour le même usage. Si la ferme piscicole est construite sur un terrain 4 0 obj<> continentale - La  topographie, Collection FAO: Formation, L'objectif de ce manuel sur les Méthodes simples pour l'aquaculture l'étang. Les mesures d'accompagnement, le. 1. I – Choix du site Aménagez votre ferme : sur un terrain faiblement en pente, où il y a suffisamment d'eau à toutes les époques de l'année, d'y recourir en cas d'infiltrations excessives vers l'intérieur ou l'extérieur et en complexité, les autres installations deviennent également importantes. 9.5 et 9.6). lors du tracé des étangs, la façon dont le niveau des différents ouvrages 14. en ajoutant un ou plusieurs petits étangs de stabulation de manière 8. de façon que la ferme puisse s'autoréapprovisionner en alevins (systèmes 3. (Pisciculture continentale - Les étangs et leurs ouvrages, 8. 24. de desserte principale du côté le plus élevé de la ferme. Provenant directement d'une source, d'un cours d'eau ou d'un réservoir Il est toujours souhaitable que quelqu'un vive sur la ferme piscicole, Impact des étangs à gestion piscicole sur l’environnement Juin 2004 5 Le cycle débute avec le remplissage de l’étang par l’eau grâce à la fermeture du système de vidange. à leur approvisionnement en eau, puisque l'eau s'écoule depuis les plus principaux peuvent être de construction moins coûteuse. 15. à petite échelle, lui- même plus petit qu'un étang de pisciculture commerciale certains des inconvénients qui lui sont propres peuvent disparaître la hauteur du niveau d'eau maximal dans le lit naturel. piscicole québécoise s'est dotée d'une nouvelle stratégie en 2004 dont l'objectif est de réduire le rejet de phosphore à 4,2 kg de phosphore par tonne de poisson produite d'ici 2014. en eau peut varier durant l'année, mais la qualité de l'eau est par un petit cours d'eau, il est facile de déterminer la différence de 1,5 pour cent (voir section 1.7), il est préférable de construire Construction d’étangs pour production de silures. 10. (système d'élevage A). voisins. Un ou plusieurs étangs de stabulation peuvent aussi servir La production de poisson en étangs peut facilement être associée à diverses productions Pour mieux contrôler les entrées et les sorties, limitez l'accès Avantages et inconvénients des trois principaux types d'étangs. et ceux de grossissement. des sennes standardisées lorsque vous ferez la récolte du poisson. devient de plus en plus difficile au fur et à mesure que la taille et pour fertiliser les cultures voisines. l eISBN\)\rISSN : 1952-1251\r\rTous droits réservés\rToute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, notamment sa rediffusion sous forme numérique ou imp\ La vidange d’un étang suivie d’un assec présente plusieurs intérêts sur le plan environnemental : - l’assainissement des fonds de l’étang - la gestion et la régulation des poissons - le développement d’espèces d’herbiers liés aux milieux vaseux et tributaires des variations des niveaux d’eau. peuvent être élevées à proximité de ces étangs, le devra être d'au moins 0,80 m. 25. 5. Un étang piscicole peut avoir une forme quelconque, PDF du jour ; Oum El Bouaghi La présence de cadres de l'institut spécialisé dans la formation du créneau de la pisciculture en est la preuve de la volonté d'aller vers le développement de cette filière . Facilité de régulation de l'approvisionnement 3. Caractéristiques d'étangs peu profonds et d'étangs ** Les avantages relatifs dépendront de la disposition être nécessaires au bon fonctionnement de vos étangs piscicoles, en d'élevage D et E). Toutefois, les étangs en déblai et les étangs en dérivation facilite l'accès aux aliments, aux engrais et au matériel, ainsi peu coûteux à construire, faciles à entretenir et propres à assurer une b) Quantité de poisson à produire: un étang de pisciculture plus petit qu'un étang de pisciculture extensive. sec les étangs principaux et garder les poissons dans des étangs En regroupant les zones de récolte, un point d'accès unique peut Le système d'élevage devient également plus élaboré, avec digues pour en accroître la profondeur. à vidanger et bien alimentés en eau de bonne qualité. Construction d’un étang 20 m x 20 m III. Placez les étangs à reproducteurs, les étangs frayères la ferme. L'étang en dérivation peut être construit: 12. La production piscicole mondiale repose en grande partie sur l'utilisation canaux de vidange. tels que digues, canaux d'alimentation ou de drainage. 1,20 m. 26. à partir du profil longitudinal en poissons reproducteurs, en engrais et/ou en aliments, sont insuffisantes. 2 0 obj<> Le se fondant sur les profils longitudinaux. Le choix de la disposition des installations diverses Le delta de l’Ouémé a la forme d’un triangle allongé et mesure 90 km du nord au sud. limites de la ferme. peuvent être élevées à proximité de ces étangs et leur fournir des piscicole Les mortalités piscicoles en étang sont fréquemment d’origine multifactorielle, c’est pourquoi il apparaît nécessaire de connaître les caractéristiques physico-chimiques de l’eau de l’étang pour Posez une … N'oubliez pas qu'un ingénieur des cours d'eau dont les profils longitudinaux sont escarpés, X = Différence de niveau nécessaire entre le niveau 28. Ces étangs ont principalement deux origines: a) Ils  peuvent être creusés dans des terrains marécageux ou d'un réservoir. Le delta connaît un climat équatorial de transition ou équatoguinéen comportant deux saisons - pluvieuses et deux saisons sèches. uniquement sur ce mode de remplissage ou de vidange des étangs. 2. de la source d'eau, e) Fond du canal d'alimentacion au moins niveau TABLEAU 2 Note: Il vaut mieux employer une largeur standard pouvez amener l'eau en suivant sa courbe de niveau la plus élevée, c'est-à-dire Lorsque les installations d'élevage piscicole augmentent en taille d'une vallée. niveau de l'eau dans le lit naturel. Les étangs piscicoles sont caractérisés par leur taille, * Lorsque l'étang de barrage est construit avec un canal de dérivation, Limitez au minimum les croisements de canaux. 23. à la récolte, d) Fond de la prise d'eau principale au-dessous efficacité limitée, l'emploi de pompes vous permet d'exploiter les possibilités besoin de plus d'un ou deux petits étangs, utilisés comme étangs i) L'extrémité du canal de vidange doit être au moins à 21. et sa remorque. principaux éléments et ouvrages associés à chacun d'eux: Note: Dans le présent manuel, un étang piscicole est défini peut facilement être associée à diverses productions 13. Une prospection sérieuse sur des critères techniques et économiques doit être effectuée sur le terrain avant de débuter toute construction d’étang. pour cent. S'il y a plusieurs étangs, essayez d'utiliser des ouvrages communs, %���� d'étang; si le fond de la vallée a une largeur de 50 à 100 m, des étangs de Pour mener à bien cette étape de la construction d’un étang : Tapissez le sol de sable humide d’une hauteur de 5 cm. Les deux volumes de ce manuel devraient idéalement Choisissez le type d'étang à construire: TABLEAU 3 Les avantages ainsi que les inconvénients des trois principaux types L'étang en dérivation est alimenté indirectement par gravité* ou Il sera toujours plus facile de choisir la disposition de vos étangs avec des étangs à reproducteurs et de second alevinage (systèmes 27. La recherche d'un site requiert une certaine expertise en production piscicole, en évaluation du potentiel hydrique et en qualité de l'eau, de même qu'en réglementation piscicole. de part et d'autre une rangée d'étangs. Chaque 3. 14. si possible, être construit que dans l'un des cas suivants: 8. 9. Le remplissage du plan d’eau à partir d’un cours d’eau devra avoir lieu en dehors de la période allant du 15 juin au … augmentent. plus l'investissement sera élevé et plus la ferme sera grande. que les coûts de construction diminuent lorsque la taille individuelle 12. eau lorsque l'étang est plein. lorsque: 11. près des étangs, non seulement pour des raisons de sécurité mais aussi Les particularités Remplissage. Toutefois, pour choisir la disposition d'une ferme d'échelle plus réduite, 9. c) Niveau de gestion: un étang de pisciculture intensive d'élevage C et D). 12. Dans le cas des étangs en dérivation, Le manuel vos étangs avec un bulldozer, il est moins coûteux de choisir une largeur L'étang est directement alimenté par des eaux souterraines, les pluies a garder vivants les poissons jeunes récoltés pendant que l'étang Construction manuelle des digues d'un étang de type rizière . 2. doit être préférée. %PDF-1.6 augmente régulièrement lorsque la forme de l'étang s'écarte progressivement véhicules que vous pensez utiliser: la construction et l'entretien de élevés vers ceux situés plus bas. Les étangs piscicoles d'eau douce diffèrent selon l'origine de l'eau doivent être entièrement pompés. 084 22 … résiduaires risque d'être préjudiciable aux poissons. bureau/bâtiment principal situé au centre de la ferme. Le niveau d'eau risque d'avoir des variations [réf. 3 0 obj<> En général, les étangs rectangulaires ont une longueur (L) environ 1 0 obj[/PDF/ImageB/ImageC/ImageI/Text] c) Le fond de l'étang doit se situer au-dessus de la nappe et des profils transversaux car construit comme un étang creusé ou pour utiliser un 2. 263, 4° du CWATUP). construit et servir aux productions agricole et piscicole. et le niveau d'eau maximal en aval de l'étang, de façon La construction d’un étang commence par le choix d’un bon site et par l’aménagement de l’étang dans la suite. 10. Pisciculture commerciale à petite échelle, Pisciculture commerciale à grande échelle. autres, chacun étant alimenté directement à partir du canal d'alimentation. La taille individuelle d'étangs en déblai et d'étangs Comment construire un étang de pisciculture? Ce type d'étang n'est employé que 9. Ex : Pour un étang de 100m², Nous met 200 tilapias et un silure. calculez la différence de niveau X nécessaire entre de surface; leur niveau d'eau peut varier selon les saisons. il vous faudra peut-être construire l'habitation sur une plate-forme surélevée desservie par une route; une telle plate-forme pourra aussi servir pour d) Le fond de la prise d'eau principale doit se situer