Les éleveurs de la poule noire de Caussade disposent d’une marque «Lou Caussadet». Autrefois très répandue dans le sud-ouest de la France, elle a certaines similitudes avec d’autres races de poules noires régionales et voisines, comme par exemple la poule Gasconne. Ossature fine, chair délicate. La caussade est une race de poules françaises domestiques originaire de Caussade (Tarn-et-Garonne). En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de Cookies ou traceurs pour améliorer et personnaliser votre expérience, réaliser des statistiques d’audiences, vous proposer des produits et services ciblés et adaptés à vos centres d’intérêt. Original content here is published under these license terms: Vous pouvez lire le contenu original dans le contexte dans lequel il est publié (à cette adresse Web). C’est dans les années 1800 qu’elle a commencé à se faire connaître, mais c’est en 1905 qu’elle a réellement acquis sa notoriété grâce à son inscription au standard des races françaises. Caussade, ancienne ville du Quercy blanc ou Bas-Quercy, située dans les coteaux du Quercy, est surnommée « la cité du chapeau », en raison de la grande tradition chapelière. Poule de Caussade : Sortie du Poulailler grâce à la porte automatique avec minuteur Poule noire de Caussade : caractéristiques et éleveurs, Dernière mise à jour de cet article le 20 janvier 2021. Éleveurs familiaux de poules depuis 2011, passionnés d'animaux, de nature et d'éthologie, sur Poule’s Club, nous partageons avec vous l'expérience acquise au fil des années, et les échanges que nous avons eu avec des éleveurs professionnels. Découvrez nos petites annonces de poules et autres animaux de la ferme à vendre ou adopter à Caussade (82) sur ParuVendu.fr Les amis du vieux Caussade et de son pays - "section poule noire" - Impasse du Treilhou, 82300 CAUSSADE CABRIT Rémy, 7 rue Pescheloche, 12200 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE GLANOWSKI Lizzie, La terre des oursins bleu, route de Villessèque, 30610 SAUVE. Petite volaille d’excellente réputation originaire de la commune de Caussade, dans le Tarn et Garonne, elle est vive, alerte, très débrouillarde, caqueteuse et de chair très renommée. Commentaire document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a6873f39eb3ca26c6db897e3a66294ac" );document.getElementById("e6d2e46c88").setAttribute( "id", "comment" ); Prévenez-moi par e-mail en cas de réponse à mon commentaire. Privilégiez un éleveur local répondant au cahier des charges de l’association de sauvegarde de la race. La noire de Caussade est élevée à deux fins : ponte et chair. C’est une race régionale très réputée, elle porte d’ailleurs le nom de sa ville d’origine. La poule noire de Caussade est née dans le Tarn-et-Garonne. Les amateurs de la noire de Caussade qui l’apprécient pour sa chair blanche et fondante, l’aiment aussi pour sa qualité de ponte qui est plus qu’honorable : jusqu’à 200 œufs par an environ. - Tous les mercredis matin sur la Place Lalaque, quartier de la gare. L'ouverture automatique de la trémie se fait par simple pression de la pédale lorsque la volaille se... Les souris, rats, oiseaux et autres petits nuisibles ne pouvant actionner le mécanisme compte tenu de leur... Contenance : +/- 8 kgs (en fonction du type d'aliments que vous utilisez). Les œufs à coquille blanche pèsent de 45 à 55 grammes pour des poules de plus de 6 mois. "Poule Noire de Caussade". Si vous aimez les belles poules noires au plumage brillant teinté de reflets verts, la poule Caussade est faite pour vous. Elle est considérée comme une bonne pondeuse de beaux oeufs blancs y compris l’hiver. Guide gratuit poules : 5 erreurs à éviter, Un parc grillagé ultra sécurisé à découvrir. Nous sommes également partenaires commerciaux de la marque Omlet et sommes susceptibles de toucher des commissions pour des ventes passées par certains de nos liens. Références [ modifier | modifier le code ] ↑ Marie-Thérèse Morlet, Dictionnaire étymologique des noms de famille, Perrin 1997, article Caussade , p.182 ; ( ISBN 2-262-01350-0 ) 06 85 16 10 33 Vous ne pouvez faire d'autres utilisations du contenu (copie ou modification) qu'avec l'autorisation écrite de l'auteur. Remarquable par sa Rusticité, c'est la poule du grand air et des grands espaces. L’ossature est très fine. En voici quelques-uns : › www.les-volailles-de-molieres.com› www.lapoulenoiredecaussade.fr› www.sao.wifeo.com, Vous trouverez également sur le site de la F.F.V des adresses d’éleveurs de poules pondeuses, classés par races et par régions dont la noire de Caussade › www.volaillepoultry.pagesperso-orange.fr, › Le grand guide des poules & des coqs – Jean-Claude Périquet• L’association de sauvegarde de la poule noire de Caussade › Site Internet, › Les races de poules› Les meilleures poules pondeuses› 40 races de poules fermières› 10 bonnes pondeuses d’hiver, › Les poules d’ornement› 5 poules naines à adopter, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Nous avons à cœur de vous transmettre des informations fiables et vérifiées issues de spécialistes aviaires. On la trouve à l’achat entre 18 € et 25 €. Elle est noire, avec reflets brillants. 77 likes. - Tous les samedis matin, sur les allées du Consul Dupuy. Depuis elle est relayée par l'association la poule noire CCIUSS ade » qui prépare en plus de son renouveay, so retour sur les tables des mateu de Åqstr nomi avec un poulet de Caus de u C uss et Cinq mois d'élevage seron éce aires ou qu The black Caussade chicken is very small, much valued for its meat. Il s’agit d’une poule relativement petite, qui présente comme caractéristiques le fait d’être extrêmement rustique. Vérifier la cuisson en tâtant du bout du doigt : vous devez sentir un peu de résistance. Laisser cuire de 2 min 30 à 3 min. Poule Noire de Caussade dans le Tarn-et-Garonne Race ancienne du Quercy, le Noir de Caussade est un poulet à la chair ferme et blanche à la finesse exquise. germarie@orange.fr, Association de sauvegarde de la race Standard établi en 1905, puis corrigé le 14/05/1911. La poule noire, dite poule de Caussade, quasiment introuvable depuis les années 60, se dresse à nouveau sur ses ergots grâce à la passion d'une femme. Poule Noire de Caussade. Il apprend à ses poules Caussade à se percher sur le bras, grâce à un apprentissage régulier › Apprendre à une poule à se percher sur le bras. Caussade (Tarn-et-Garonne) Caussade est une commune française de l'arrondissement de Montauban, située dans le département de … Local Business. Le prix d’une poule Caussade varie selon son âge et son éleveur. Voir plus ». Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Les œufs de la poule noire de Caussade sont blancs et pèsent environ 50 g. La poule de Caussade aime les grands espaces, elle a besoin d’un grand enclos et peut même vivre en liberté, et dormir perchée dans les arbres. Indépendante, elle vit sa vie de poule au sein de la basse-cour, mais si vous cherchez des contacts avec elle, elle y répondra bien volontiers. Aspect général : Volaille de petite taille, rustique, alerte, vive, élégante. Association de sauvegarde de la race "Poule Noire de Caussade". En particulier avec Michel Audureau éleveur depuis plus de 25 ans, qui a eu la gentillesse de nous transmettre son savoir. Petit-déjeuner des Champions ! Certains sujets de la race, auraient même battu un record de ponte en France en 1913, avec plus de 300 œufs pondus dans l’année. Comme vous avez pu le remarquer, elle est parée de deux beaux oreillons blancs de taille moyenne, de couleur plus bleutée quand les sujets sont jeunes. des amis du vieux Caussade et de son pays lui re- donne vie au début des années 2000. Celui qui n'est pas rentré la semaine passée chez moi est retourné sur son lieu de naissance. 05 63 93 01 26 Association de sauvegarde de la race Poule Noire de Caussade. annie.latreille@orange.fr, Secrétaire Sa chair ferme et goûteuse fait que ce poulet, noir à la peau blanche, se trouve sur plusieurs tables de restaurateurs renommés. Origine : France, région Midi-Pyrénées, aux environs de Caussade (Tarn et Garonne). Its feathers are glossy black, its comb red and straight for the rooster, slanted for the hen, regularly but not deeply toothed. Voir plus » Baguage Bagues et corneille empailée baguée Le baguage est une technique utilisée en ornithologie (ou parfois dans d'autres domaines de l'écologie, avec d'autres espèces animales) permettant de. Mangeoire à trémie automatique pour volailles : anti nuisibles, anti gaspillage et anti pluie ! Partagez merci ! Face : couleur rouge vif. Vous ne la trouverez pas en animalerie ou en jardinerie. La caussade est une race de poules françaises domestiques originaire de Caussade (Tarn-et-Garonne). pour poules, oies, dindons etc. ... également adapté aux agneaux, maille particulièrement serrée dans la zone inférieure du filet, hauteur 112 cm connexions soudées fil supérieur renforcé piquets PVC robustes et visibles. Causes et solutions. Poule's Club en tant que Partenaire Amazon, réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. L'association dispose de parcs de reproducteurs dans quatre fermes en pleine nature hébergés par des adhérents liés par convention à l'association. La poule de Caussade de taille moyenne est originaire du Sud-Ouest de la France. Jérôme, un abonné de Poule’s Club, travaille en ce sens depuis plusieurs années. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Bec : couleur grise ardoise. Vous avez aimé ce contenu ? Suivez ces quelques conseils pour l’élever. C’est une race régionale très réputée, elle porte d’ailleurs le nom de sa ville d’origine. Le poids en prêt à cuire de nos poulets varie de 1,2 kg à1,6 kg (nous les abattons entre 5 et 6 mois maximum permettant ainsi d'obtenir un poulet dit "4 parts"). Caussade et de son Pays a donné naissance à l’association de La Poule Noire de Caussade dans le but de développer ce véritable patrimoine. Si tu vois la poule suivre les porteuses d'eau, c'est que bien souvent, elle ignore où sont les pileuses car la poule a besoin de si peu d'eau pour vivre. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); La poule noire de Caussade est née dans le Tarn-et-Garonne. En particulier, le chapeau de paille, le fameux canotier, confectionné à Caussade connaît un apogée commercial à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Elle est aussi vive et élégante, et aime par dessus tout pouvoir profiter d’un grand espace de liberté. Nous travaillons la sélection et le standard avec l'Association de La poule Noire de Caussade, visant à l'obtention d'un label qualité dans les années à venir. Les poussins et pintadeaux arrivent dés l'âge d'un jour et sont élevés sur place jusqu'à environ 4 mois. Filet volailles non Electrifiable 112 cm 25... Apprendre à une poule à se percher sur le bras, Mangeoire poules anti-gaspillage et anti-nuisibles, https://poules-club.com/mentions-legales/#droits-auteur, Les poules qui mangent leurs œufs. La Caussade est une race de poules françaises domestiques originaire de Caussade (Tarn-et-Garonne). Poule Noire De Caussade. Les poulets de marque " Lou Caussadet " sont vendus par les éleveurs à des restaurateurs ainsi que sur des marchés. Sa crête est bien rouge et droite. C' est une volaille précoce à 2 fins, championne du monde en tant que pondeuse ( record de la race: 364 oeufs en une année ), c'est aussi une volaille de chair à croissance rapide. La poule Caussade est élevée par quelques éleveurs soucieux de préserver le patrimoine génétique de la race. Tête : allongée et fine. La poule Caussade: Télécharger la fiche: Origine : Sud-Ouest : Départements : Tarn et Garonne (82) Ville : Caussade : Effectifs : En expansion dans sa région : … L'activité principale est le poulet fermier, la pintade (élevée sous Label Rouge) et une race ancienne locale du Quercy ; le poulet Noir de Caussade. Coloré, pratique, le Caussade est un joli poulailler pouvant recevoir jusqu’à 6 poules. Bonne pondeuse d’hiver et rustique, le froid ne lui fait pas peur, et ne stoppe pas son énergie à la production d’œufs. Pour la cuisson des oeufs, utiliser de préférence une casserole de 20 cm de diamètre. LA POULE CAUSSADE La " Caussade " est la poule régionale par excellence, la seule que l'on devrait rencontrer dans la vallée de la Garonne si l'on connaissait bien ses qualités et ses mérites. Président Ce n’est pas une grosse poule, elle est plutôt de taille moyenne, et ne dépasse pas les 1 k 800 g pour la poule, et 2 k 500 g pour le coq. Qualifiée de « trésor de la table », au début du XXe siècle par Curnonsky (célèbre critique gastronomique) cette volaille à l’ossature fine et légère offre plus de chair à savourer. Œil : brun foncé. Description : Plumage : noir brillant à reflets. Taille : 2 à 6 poules Dimensions hors tout : L135 x l95 x H115 cm Bois de pin de 10 mm d'épaisseur Toit ouvrable avec rangement Recouvert de shingle vert 1 pondoir séparé en 2 … The rooster weighs on average between 1.5 and 2kg. Ce n’est que tout récemment qu’elle sort de l’oubli, et qu’elle est à nouveau élevée par des aviculteurs professionnels, grâce à une association dynamique de sauvegarde de la race, ayant à cœur de la promouvoir et de la réintroduire dans la paysage et tissu économique local. 05 63 93 01 83, Secrétaire Caractéristiques du coq : Remuer le bol dès que le jaune est tombé, de façon à ce que le blanc qui coule se place bien autour du jaune. Joues : nues. La Poule de Caussade est une race de poule de la ville du même nom.