Le cédrat est un gros fruit ovale et bosselé parfois verruqueux qui peut mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser 4 kg. Les idées de pâtisserie à base de cédrat ne manquent pas ! Poids : 500g Le plus difficile sera de trouver les cédrats frais ! Le producteur corse chez qui j’ai pris ces […] Culture. 5 résultats. On le trouve essentiellement en régions méditerranéenne. Son écorce est toute bosselée et il ne comporte quasiment pas de jus, voyez plutôt : On l’utilise surtout en confiserie pour faire du cédrat confit et aussi en confiture. Le climat méditerranéen de la Corse rend possible la culture du cédrat à … Utilisé en pâtisserie Confiserie Confiture ou comme ici en liqueur. Explorez le thème “ {{searchView.params.phrase}} ” par type de couleur Parcourez 1 274 photos et images disponibles de cédrat, ou utilisez les mots-clés bergamote ou citron pour trouver plus de photos et images d’exception. La main de bouddha est une variété de cédrat un agrume aromatique.Dans la cuisine occidentale, elle est souvent utilisée pour son zeste. Accueil › Produits du terroir › Fruit et légume de saison › Fruit › Agrume › Agrumes : cédrat › Où trouver ? Sa pulpe acide verte ou jaune est peu juteuse, le parfum de son zeste est très agréable. Vous pouvez même confectionner vous-même votre cédrat confit. Il entre parfois dans la composition de recettes salées. Le cédrat est un agrume, fruit du cédratier cousin du citron. Le zeste de cédrat est rarement utilisé frais. Le cédrat confit se consomme tel quel (fruit entier) ou s’utilise en cuisine et pâtisserie (cubes et morceaux) La cédratine "liqueur de cédrat" est préparée à partir du zeste frais et d’une bonne eau de vie. Il est gros, ovale et peut mesurer plus de 20 cm. Il faut ramollir la peau en le faisant cuire très longtemps. J'ai pu enfin trouver du cédrat, mais, mais...à part le cédrat confit je ne trouve pas d'autres recettes alléchantes, merci donc pour vos idées. Il est surtout utilisé en pâtisserie, confiserie ou dans un but décoratif. Nommé "Cédrat" à cause de son écorce épaisse et rugueuse qui sent le cèdre, ses fruits sont énormes et très aromatiques.Vous pourrez vous perfectionner en zestes confits ou bien utiliser son jus délicieux très peu acide et légèrement sucré dans vos desserts préférés. Les recettes à base de cédrat utilisent principalement du cédrat confit ou de la confiture de cédrat, que vous pouvez faire vous-même. On le consomme rarement frais. Découvrez la collection de produits pour homme à base de cédrat par l'Occitane en Provence, inspirés du savoir-faire méditerranéen Adresses pour acheter : Agrumes : cédrat. Le cédrat est un agrume qui ressemble à un gros citron. Le cédrat est un citron originaire de Corse. Retrouvez toutes les adresses qui proposent des produits de la catégorie Agrumes : cédrat. Tous nos agrumes : cédrat direct producteur. ... cédrat ainsi que les adresses où trouver et acheter agrumes : cédrat. cédrat main de buddha Découvrez tous les produits du terroir dans la catégorie agrumes : cédrat et achetez les directement auprés des producteurs au meilleur prix.