Aujourd'hui, j'ai appris à faire du jambon de Bayonne à la méthode de la famille Viau-Barnès et en voici les étapes. Le siège du consortium Jambon de Bayonne se trouve à Arzacq-Arraziguet, en Béarn. JAMBON DE BAYONNE. Pour assurer une disponibilité et des prix précis des produits, choisissez votre magasin. C'est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable. Enfin le Jambon de Bayonne Biologique garantie une rémunération plus juste et équitable avec l'éleveur. Boutiques de la Maison Aubard, Charcutier Traiteur et Fabricant de Jambon de Bayonne depuis 1946, Biarritz depuis 2011, Anglet depuis 2015 et en ligne 24/7 (paiement sécurisé - livraison en France Métropolitaine). Composez un panier garni basque avec foie gras, saucisson, axoa de veau, piment d’espelette. Coupé en minces tranches, il est fondant en bouche, de saveur délicate et peu salée3. Pour vous aider à savourer comme il se doit votre jambon, retrouvez nos savoureuses idées recettes au jambon de Bayonne. DELPEYRAT Jambon de Bayonne sans conservateurs grandes tranches IGP 150g 6 tranches--Afficher le prix. Nos jambons proviennent de cochons nés et élevés dans le Sud-Ouest, selon la charte de l’IGP Jambon de Bayonne. Jambon de Bayonne 12 mois entier très savoureux obtenu après une durée optimale de séchage. Les offres Jambon De Bayonne dans les catalogues Cora. Découvrez notre sélection de charcuterie du Pays Basque et du Sud Ouest au meilleur prix. En quiche, en salade, en entrée ou en pizza… Réalisez également de superbes apéros avec du jambon de Bayonne en chiffonnade ou en tranches fines. Mmm! LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE ©2020 / CRÉDIT : Espace muséographique du Sel de Salies-de-Béarn, Espace muséographique du Jambon de Bayonne, Histoire & tradition du Jambon de Bayonne, Jambon de Bayonne en tranches et chiffonnades, Maison du Jambon de Bayonne, le savoir-faire et le goût. Conseil de dégustation : Vous avez plusieurs façons de déguster votre Jambon de Bayonne, En tranche fine “chiffonnade” à l'apéritif. Jambon De Bayonne en promotion chez Cora. Le jambon de Bayonne entier à l’os IGP* est notre produit phare, et notre plus grande fierté. Soyez le premier à donner votre avis. Jambon désossé et entier permettant d’avoir une majorité de grandes tranches. En navigant sur ce site vous en acceptez l'utilisation. Vous n’avez pas de compte ? Référence 56. Si vous refusez, vous pourrez tout de même consulter les pages des produits, mais il vous sera impossible de les ajouter à votre panier d’achat. Un signe apposé au feu sur tous les jambons de Bayonne qui auront franchi de manière positive les différentes étapes de sélection dans nos ateliers. Commandez auprès des meilleurs producteurs locaux de Jambons, poitrines et lards en vente directe à domicile dès 20 € : La ferme d'Enjacquet, Ferme de Pleinefage, Ferme de Montchervet Jambon cru fumé de la forêt noire en tranche 100g 100g--Afficher le prix. On se demande souvent quand on souhaite acheter un jambon de bayonne entier comment le conserver. Produit dans la région du Sud-Ouest, ce jambon cru est le plus connu de France. Prix … La tradition au service du goût Paiement sécurisé (Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement) Livraison express … Découvrez des produits régionaux à la fabrication artisanale reconnue, un jambon sec qui se reconnait au sceau « Bayonne » ou « Lauburu ». Jambon De Bayonne en promotion chez Lidl. Prix en vigueur du jeudi 4 février 2021 au mercredi 10 février 2021. Il s’engage pour un… > Jambons secs. Conditions particulières de conservation. Jambon de Bayonne entier à l’os (6,2 à 6,4 kg) 12 mois d’affinage. Jambon de Bayonne IGP 10 tranches 200g 200g 10 tranches--Afficher le prix. Certifié IGP Bayonne, il est gage d’authenticité et de savoir-faire. Le Jambon de Bayonne Label Rouge entier désossé, le fleuron de nos Jambons de Bayonne. 16. Jambons tranchés. Plus que ça, il est ici, notre emblème même, l’héritage de tout notre savoir-faire défendu depuis de nombreuses années. Ajouter au panier. Trouvez votre magasin Code postal invalide Ou. Médaillé d'or et d'argent, dégustez un vrai Jambon de Bayonne Artisanal IGP de 12 et 18 mois à prix direct fabricant. Une fois que vous les aurez activés, des fonctions au panier, d’ouverture de compte, de création de compte, de livraison et de cueillette seront disponibles pour procéder à vos achats en ligne. Le jambon de Bayonne. A déguster sans modération ! Demi Jambon à partir de 47€, jambon entier et coffrets cadeaux pour noël de la Maison Aubard, charcutier traiteur depuis 1946. Retrouvez plus d'informations telles que le prix ou la date d'expiration de … soit 33€33/kg. La Maison du Jambon de Bayonne vous propose de découvrir ses produits de charcuterie fine traditionnelle et son jambon de Bayonne cru IGP. Affiné 9 à 12 mois par votre artisan Basque, achetez directement au producteur votre jambon de Bayonne Entier. 8,00 €. Retrouvez plus d'informations telles que le prix ou la date d'expiration de … Un signe apposé au feu sur tous les jambons de Bayonne qui auront franchi de manière positive les différentes étapes de sélection dans nos ateliers. au sceau « Bayonne » ou « Lauburu ». Vous trouverez des jambons de Bayonne entier avec os, mais aussi des jambons de Bayonne entier désossé. Jambon De Bayonne 12 Mois 6 tranches. Jambon de bayonne tranché 1 (environ g) ... Pour assurer une disponibilité et des prix précis des produits, choisissez votre magasin. Boutique gastronomique de Jambon de Bayonne IGP et autres produits de terroir et mets de qualité. Le jambon de Bayonne Maison Delpeyrat est un produit 100 % français : porc origine Sud-Ouest, salé au sel de Salies de Béarn et affiné, selon les règles de l’art, au coeur du pays de l’Adour. Concours organisé chaque année par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation (Alim’agri). 7,50 €. Vous aimerez aussi. Natalie Richard 7 décembre 2011 Lors d’un récent voyage en Italie, je suis allée à Zibello, dans la superbe région de l’Émilie-Romagne, et nous avons visité un extraordinaire relais gastronomique qui fait entre autre du Culatello, l’Antica Corte Pallavicina. Lahouratate, une institution depuis 1850 ! Ce Jambon est garant du respect du bien être animal avec des porcs bien nourris et bien élevés sur des parcours d'herbe à l'air libre. (42,60 € kilo) TTC. 6 tranches fines de Jambon de Bayonne IGP de 12 mois d'affinage. Ajouter au panier. 31. On obtient le jambon ibérique, un autre exemple de jambon cru espagnol, à partir de porcs de couleur noire. EN SAVOIR PLUS. Le jambon de Bayonne est une spécialité des pays du bassin de l'Adour. Notre Jambon de Bayonne 12 mois est frotté à la main avec le sel de Salies de Béarn et un mélange d'épices tenu secret, ce qui assure un viellissement optimal. Utilisez votre adresse email pour créer votre compte. Le Jambon de Bayonne Agour, fleuron des Jambons Basques a été élu médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019. A Bayonne, évidemment ! Ce jambon est de première qualité, si 7 mois suffisent pour être un Bayonne, ici l'affinage est de minimum 12 mois, pour atteindre une qualité optimale. Pour le préparer, on sale et sèche les cuisses de … Fiche technique. Aperçu rapide. Les produits du terroir de l’Atelier du jambon Ibaialde à Bayonne. Découvrez notre sélection de charcuterie du Pays Basque et du Sud Ouest au meilleur prix. Après ouverture : A conserver entre 0°C et +8°C et à consommer rapidement. Fromage de Brebis BIO des Basques. 8,00 €. Poids: 4,5 Kg - 26.22 € / Kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 10 tranches sous vide pour une conservation optimale. Vous trouverez des jambons de Bayonne entier avec os, mais aussi des jambons de Bayonne entier désossé. Ajouter au panier. AUCHAN LE CHARCUTIER Auchan le Charcutier Jambon cru affinage 7 mois 15 tranches 175g 175g 15 tranches--Afficher le prix. Jambon De Bayonne ᐅ Découvrez les promos Jambon De Bayonne en cours cette semaine et trouvez les meilleurs prix dans les catalogues des magasins à proximité sur bonial.fr Avant ouverture : A conserver entre 0°C et +8°C. Pour nos Jambons de Bayonne Grand Cru d'affinage long: 18 mois, nous avons sélectionné les meilleurs Jambons issus de porcs lourds nés et élevés au Pays Basque.Chaque Jambon de Bayonne est certifié IGP. Enregistrez-vous pour être informé(e) de nos dernières offres et pour pouvoir commander plus vite. Les offres Jambon De Bayonne dans les catalogues Lidl. 8,00 €. Mmm! Les Salaisons de l'Adour vous propose une gamme complète de jambon de Bayonne, Label rouge, bio et du jambon Noir De Bigorre. Vous trouverez au sein de notre gamme des produits d’exception, fins en goût qui ravirons vos papilles lors de vos dîners gastronomiques et conviviaux. Ajouter au panier Détails Jambon De Bayonne 12 Mois 6 tranches. Frotté à la main au sel de Salies de Bearn Affiné 12 mois minimum dans notre séchoir collectif Jambon de Bayonne IGP (indication géographique protégée) Disponible en paquet de 6 à 8 tranches Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Format. La Maison du Jambon de Bayonne, le savoir faire du Sud Ouest ! 17,90 €. Format. Jambon de Bayonne IGP CARREFOUR : la barquette de 6 tranches - 100g à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Jambons crus et secs. Quantité. Devis particuliers, groupes et pros - Cédric Bergez / Envoyer un email / Tel : 05 59 55 02 27 Valeurs nutritionnelles. 14,00 €. S’enregistrer. Nous avons mis à jour notre engagement de confidentialité et utilisons désormais des témoins (cookies) afin de vous présenter une offre publicitaire ciblée en fonction de vos préférences et intérêts sur l'internet. Tous nos prix sont uniques et directs producteur fabricant. 4.5 kg env. Découvrez en vente sur notre site tous les jambons crus secs de Bayonne et de la Vallée d'Ossau. Pour vous aider à savourer comme il se doit votre jambon, retrouvez nos savoureuses idées recettes au jambon de Bayonne. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. La Maison du Jambon de Bayonne, le savoir faire du Sud Ouest ! Le commentaire ne pouvait pas être sauvegardé. Pour plus d'informations sur les témoins (cookies) et sur la façon de les désactiver, veuillez consulter notre engagement de confidentialité. Le résultat d’un savoir-faire reconnu et certifié. Certains de nos produits sont médaillés d’or, d’argent et de bronze depuis plusieurs années au Concours Général Agricole. Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, Jambon de Bayonne à l’os IGP 18 mois d’affinage, Jambon de Bayonne IGP entier à l’os (6,2 à 6,4 kg), Quart de Jambon de Bayonne désossé IGP 12 mois d’affinage, Demi Jambon de Bayonne désossé IGP 12 mois d’affinage, Quart de Jambon de Bayonne IGP désossé 18 mois, Jambon de Bayonne entier à l’os, présentoir et couteau, Jambon de Bayonne entier à l’os IGP (6,4 à 6,6 kg), Jambon de Bayonne IGP sec à l’os 6,6 à 7 kilos, 4 Tranches de Jambon de Bayonne IGP 12 mois d’affinage, Jambon de Bayonne tranché (6 tranches) IGP 12 mois d’affinage, Chiffonnade de Jambon de Bayonne IGP 12 mois d’affinage, Jambon de Bayonne IGP tranché affiné 12 mois, 4 Tranches de Jambon de Bayonne IGP 18 mois d’affinage, Jambon de Bayonne entier désossé IGP 12 mois d’affinage. La Maison du Jambon de Bayonne vous propose de découvrir ses produits de charcuterie fine traditionnelle résultant d’un savoir-faire reconnu et certifié. 3. C’est les soldes à la Maison du Jambon de Bayonne ! Poids 6.5g Séchage 9mois. Achat 1/4 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage s/v - 1,4 Kg en direct de MONTAUZER avec Pourdebon. Le Consortium du Jambon de Bayonne est engagé collectivement dans une démarche RSE filière depuis 2018. Prix de vente au kg : 12.92€/kg Spécialité basque par excellence, le jambon de Bayonne IGP est inégalable pour apporter la convivialité et la simplicité qui sont indissociables de … Nos jambons proviennent de cochons nés et élevés dans le Sud-Ouest, selon la charte de l’IGP Jambon de Bayonne. MMM!
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